Sütés nélküli szülinapi torta

A születésnapomra a lányom, Steffi meglepetésként készítette ezt a tortát. A receptet a katalán Macarénától, a legjobb baratnőjétol kapta.

Hozzávalók:


20 dkg keksz  / háztartási keksz vagy valami hasonló /
10 dkg vaj / puha /
50 dkg Philadelphia sajtkrém
2 dl tejszín
2 EK cukor
citrom aroma tetszés szerinti mennyiségben
1 citrom izű gyümölcskocsonya  /Dr.Oetker/, előírás szerint elkészítve
3 lap zselé
lekvár izlés szerint / ez eperrel volt keszítve, de lehet meggyel, erdei gyümölcsökkel stb /


Kekszet ledarálni, puha vajjal összekeverni, és egy kapcsos tortaforma / 24 cm / aljára simítani. Pár órára hűtőbe tenni, míg megkeményedik. Közben a tejszínt, krémsajtot, cukrot, citrom aromát és a gyümölcskocsonyát  összekeverni. Ezt az alapra önteni, majd hűtőbe tenni, míg megkeményedik. Zselé lapokat hideg vízbe tenni, lekvárt felmelegíteni. Lapokat kinyomkodni és a lekvárral összekeverni. Megvárni, míg kihül, majd a torta tetejére simítani és hűtőbe tenni.