Narancs-gyömbér és csoki-chili habcsók

A megbolondított habcsókok hozzávalói:

Gyömbéres-narancsos:     1 tojásfehérje
                                   45 gr cukor
                                    csipetnyi só
                                   1 narancs reszelt héja
                                   1/2 TK gyömbérpor

Csokoladés-chilis:           1 tojásfehérje
                                  45 gr cukor
                                   csipetnyi só
                                  1 EK kakaópor
                                  chili  /darálva vagy por/  tetszés szerinti mennyiség


Fehérjéket pici sóval először lassan, majd fokozatosan gyorsabban kemény habbá verni, közben a cukrot apránként hozzáadni. Végúl az izesítéseket óvatosan beleforgatni. Sütőpapirral bélelt tepsibe két teáskanál segítségével apró halmokat rakni. 120 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütni.