Donnerstag, 25. April 2013

Karamellizált spárga eperrel és vanilia fagylalttal


















 Hozzávalók:

30 dkg zöld spárga
30 dkg eper negyedelve
5 dkg vaj
3 ek cukor
1 narancs leve
4 gombóc vanilia fagylalt (lehet eper is)

A spárga fás részét letörni majd 2 cm-es ferde darabokra vágni. Vajat felmelegiteni, beletenni a cukrot és aranysárgára  karamellizálni. Hozzáadni a spárgát és a narancslét. 1-2 percig főzni mig kicsit sűrű lesz. A spárgát, az epret és a fagylaltot tányérra rendezni.

chefkoch.de  recept kicsit módositva

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Related Posts with Thumbnails