Samstag, 19. Januar 2013

Madársaláta burgos sajttal, gránátalmával és bazsalikomos vinaigrettel


















20 dkg madársaláta
2 salottahagyma vékony karikára vágva
1 gránátaalma magjai
6 ek fehér balsamico ecet
7 ek olivaolaj
só, bors pici cukor
12 bazsalikomlevél 
20 mini burgos sajt ( vagy mozzarella)

Salátát mosni és jól lecsepegtetni. Ecetet sóval, borssal és pici cukorral összekeverni. Folyamatos keverés mellett hozzáadni az olajat. A kicsit felvágott bazsalikomot belekeverni és az egészet mixelni. A salátat, mozzarellát gránátalmát és a hagymát  a vinaigrettel összekeverni. Tányérokra rendezni.

Lecker.de

Freitag, 11. Januar 2013

Lazacfilé szójaszósszal, gyömbérrel, újhagymával és szézámmaggal pácolva


















Hozzávalók:

4 db lazacfilé  3-4 cm vastag
4 ek olivaolaj
0,8 dl szójaszósz
3 újhagyma karikára vágva
3 cm gyömbér hámozva és  reszelve 
2 ek szézámolaj
1 ek barnacukor
2 ek piritott szézámmag

Szójaszószt, szézámolajat, szézámmagot, cukrot és a hagymát összekeverni . Beletenni a lazacot és 1 óráig páconi.  Az olajat közepes fokra melegiteni és a lecsöpögtetett lazacot oldalanként 11/2 -11/2 percig sütni. A páclét felmelegiteni és a sült lazacra önteni.

Sonntag, 6. Januar 2013

Roscón de Reyes



















Spanyolországban ezt a süteményt január 6-án a Vízkereszt napján , Reyes Magos (háromkirályok) érkezésekor  fogyasztják.

A kedvenc blogomról készitettem el  a Roscón de Reyes-t , annyi változással hogy a tésztába  azahart (narancsvirág víz) is tettem  és tejszinnel töltöttem meg. A recept itt található meg: limarapeksege 
Related Posts with Thumbnails