Donnerstag, 23. Mai 2013

Görögdinnye paradicsommal Ferran Adriától




















Hozzávalók:
1/4 görögdinnye mag nélkól  kb 5 cm -es kockákra vágva
8 paradicsom belseje (magok)
1 TK citrom reszelt héja
1 TK citrom leve
1/4 csésze olivaolaj
1 TK Sherry ecet
tengeri só
Citrom levét,reszelt héját, olivaolajat és az ecetet összekeverni. A dinnye kockákra rátenni a paradicsom magokat és meglocsolni a dresszinggel. Végül kevés sóval megszórni.

Mittwoch, 22. Mai 2013

Cseresznyés panettone deszert
























Hozzávalók:

1 üveges cseresznye (720ml)
1 bio citrom reszelt héja és a fele citrom leve
4 szelet panettone darabokra vágva vagy törve
2 ek cukor + 70 g cukor
2-3 ek étkezési keményitő
25 dkg mascarpone
20 dkg túró (Lidl)
4 el reszelt csokoládé

A cseresznyét lecsöpögtetni és a levét felfogni. 2 ek citrommal és 2 ek cukorral felforralni. Kevés vízben elkevert étkezési keményítőt belekeverni. Hozzáadni a cseresznyét és a citrom reszelt héjának a felét. 1/2 órára hűtöbe tenni. A mascarponét, túrót, 7 dkg cukrot és 1 ek citromlét összekeverni. Pohárba felváltva beletenni a cseresznyét,  mascarponét és a panettone darabokat. Megszórni reszelt csokoládéval és a maradék reszelt citrom héjával. Én most csokoládé csillagokat tettem rá.

So isst Italien

Samstag, 18. Mai 2013

Kókuszba forgatott ananász sütve mézes görög joghurttal





















Hozzávalók:

1 dl görög joghurt
1 dl tejszin kemény habbá verve
1 ek méz
2 ek vaj
kb. 40 dkg friss ananász pucolva, negyedelve  és 1 1/2 cm szeletekre vágva
3-4 dkg reszelt kókusz

Joghurtot mézzel összekeverni és óvatosan belekeverni a tejszint. Ananász szeleteket beleforgatni a kókusz reszelékbe . A vajat közepes hőfokon felmelegíteni és az ananászt oldalanként kb. másfél percig sütni. Mézes görög joghurttal tálalni.

Lecker.de
Related Posts with Thumbnails