Fürjek kaliforniai paprikában

Hozzávalók:



4 tisztított fürj
4 nagy kaliforniai paprika
4 szelet bacon
olivaolaj
só, bors, kakukkfű
konyak
étkezési keményítő

Paprikát tisztítani, magját kivenni, belül sózni, borsozni. Fürjet kakukkfűvel megszórni, betekerni baconnal és így a paprikába tenni, kevés konyakkal meglocsolni. Tűzálló tálba rakni, kevés olivaolajjal leönteni és mellé kis vizet önteni. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütni. Ha elkészült kivenni, és a levet étkezési keményítővel kicsit besűríteni. Tányérra rakni és a lével meglocsolni.

Sütés után le is lehet húzni a paprika héját.