Dienstag, 11. Mai 2010

Kecskesajt mousse zöldsalátával

Hozzávalók:

20 dkg puha kecskesajt
80 ml tej
4 dkg bazsalikom felvágva
2 zselatin lap
1 dl tejszín kemény habbá verve
1/2 EK citromlé
só, frissen őrölt bors
zöldsaláta

Zselatint hideg vízbe áztatni, míg megpuhul.  Bazsalikomot tejjel turmixolni, majd a kecskesajttal simára keverni. Zselatint pár csepp vízzel alacsony hőfokon felmelegíteni míg felolvad. Jól összekeverni a sajttal. Sóval, borssal és citromlével izesíteni. Fél órára hűtőbe tenni. Fél óra után óvatosan összekeverni a tejszínnel. Legalább 6 órára hűtőbe tenni, zöldsalátával tálalni.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Related Posts with Thumbnails