Rozmaring panna cotta eperrel

Hozzávalók:


5 dl tejszín
1 ág rozmaring
5 dkg cukor
4 lap zselatin
20-25 dkg eper + cukor tetszés szerint
1 tk citromlé

Rozmaringot tejszínben 15 percig lassan főzni. Zselatin lapokat beletenni és addig keverni, míg feloldódnak. Kicsit hűlni hagyni, majd vízzel kiöblített formákba önteni. Kb.4-5 orára hűtőbe tenni. Tálalás előtt a formákat  forró vízbe mártani, majd tányérra borítani.
Pár szem epret  félretenni, többit citromlével és cukorral turmixolni. Panna cotta mellé önteni, és a maradék szemekkel díszíteni.