Mozzarellás paradicsomsaláta garnélarákkal

Hozzávalók: 

4 paradicsom karikára vágva 

2 mozzarella  szeletelve

12 főtt garnélarák

7 ek olivaolaj

3 ek fehér balsamico ecet

só

petrezselyem apróra vágva

Ecetet sóval összekeverni. Folyamatos keverés mellett hozzáadni az olajat, majd a petrezselymet. Paradicsomot és a mozzarellát felváltva tányérra rendezni. Rátenni a garnélarákot és a vinagrettel meglocsolni.