Tormás édesburgonyaleves

Hozzávalók:

 

30 dkg édesburgonya vékony karikákra vágva

torma

1 hagyma apróra vágva

5 dl zödséglé

2,5 dl tejszín

5 dkg vaj

0,5 dl  száraz fehérbor

szerecsendió

só, frisssen örölt bors

 

Hagymát vajban megdinsztelni, hozzáadni a burgonyát, sót, borsot és pici szerecsendiót. Felönteni a zöldséglével és puhára főzni. Beleönteni a tejszínt és még két percig főni. Belereszelni a tormát és tumixolni.

 

Steffen Henssler receptje alapján