Spekulatius habcsók

Hozzávalók:

2 tojás fehérje

10 dkg cukor

1 tk étkezési keményítő

1 tk Spekulatius port (német karácsonyi sütemény fűszerkeverék, melynek fő összetevői: fahéj, koriander, szerecsendió, szegfűszeg)

Fehérjét először lassan, később gyorsan kemény habbá verni. Közben a cukrot apránként hozzáadni, majd beleforgatni a keményitőt és a Spekulatius port. Sütőpapirral kibélelt tepsibe apró halmokat rakni két kanál segítségével (vagy habzsákkal). 125 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütni.