Spenót saláták

Spenót saláta grapefruittal és fetával

Hozzávalók:

20 dkg  spenót tisztítva, szára letépve

1 grapefruit filézve

10 dkg feta kockákra vágva

10 darab pirított dió durvára vágva

1 TK mustár

3 EK grapefruitlé

1 TK citromlé

5 EK olivaolaj

1 gerezd fokhagyma

tengeri só, frissen őrölt bors

5 dkg bacon apró kockára vágva

Mustárt, citromlét, grapefruitlét, olajat, sót összekeverni. Fokhagymát mozsárban pépesre törni, és a dresszingbe keverni. Bacont zsiradék nélkül kisütni.  Grapefruitot, diót, fetát, spenótot tányérra rendezni.  Rászórni a bacont, meglocsolni a dresszinggel és borssal izesíteni.

Monambelles receptje alapján

Spenót saláta chorizo-val

Hozzávalók:

20 dkg spenót tisztítva, szára letépve

10 dkg chorizo (spanyol kolbász) apró kockára vágva

6 EK olivaolaj

3 EK Sherry ecet

só, frissen őrölt bors

csipet cukor

Chorizot 1 EK olivaolajban ropogósra sütni. A kisült zsírt felöntenni ecettel, majd még 5 EK olivaolajjal összekeverni. Sóval, borssal, cukorral izesíteni. Spenótot összekeverni a vinagrettével és chorizo-val megszórni.

Für jeden Tag újságból készült.