Tonhal ceviche salátaágyon

Karácsonyi előétel

Hozzávalók:

60 dkg nagyon friss tonhal
kis római saláta levelek
3 zöldcitrom leve és reszelt héja
kétszer annyi olivaolaj mint a citrom leve
2 chili vékony karikára vágva
1-2 cm friss gyömbér reszelve
1 ek szezámolaj
2 ek szójaszósz

Tonhalat apróra vágni és összekeverni a szójával, szezámolajjal, citrom levével és héjával, gyömbérrel és az olajjal. 1-1 kanállal a mosott, szárított salátalevelekbe tenni és tetszés szerint chilivel megszórni.
Az eredeti receptben koriander is van.

Jamie Oliver