Camambert leves

Hozzávalók:

3 dl fehérbor

5 dl zöldséglé

25 dkg camambert penészbevonata nélkül

2 kocka boci sajt

kevés liszt

1 EK vaj

1 kis gerezd fokhagyma kinyomva

frissen őrölt bors

kevés apróra vágott petrezselyem

crouton

Vajban a lisztet megpirítani, majd hozzáadni a fokhagymát. Zöldséglével, borral felönteni. Bort kicsit elfőzni, majd beletenni a felaprított camambert és a boci sajtot. Amikor a sajt elolvadt, turmixolni és borssal izesíteni. Megszórni petrezselyemmmel és croutonnal tálalni.