Mini parmezán muffin

Hozzávalók:

2 dkg pármai sonka nagyon apróra vágva

12,5 dkg liszt

1/2 csomag sütőpor

4 tojás

90 ml tej

90 ml  olivaolaj

10 dkg parmezán reszelve

1 TK finomra vágott kakukkfű

1 TK finomra vágott rozmaring

tengeri só, frissen őrölt bors

Lisztet a sütőporral összekeverni. Tojást kicsit felverni, tejjel, olajjal összekeverni. Ebbe belekeverni a sajtot, sonkát, kakukkfüvet, rozmaringot, sót, borsot. 24 kis muffin vagy más kicsi szilikon formát masszával félig megtölteni. 180 fokra előmelegített sütöben kb. 20 percig sütni. Forrón kivenni a formából és hűlni hagyni.

Polettos Kochschule