Gratinírozott füge

8 füge negyedelve
20 dkg túró ( Lidl )
2 tojás
4 EK cukor
só
5 dkg olvasztott vaj
2 csomag vaniliás cukor
1 EK étkezési keményítő
1 narancs reszelt héja

Túrót, tojássárgáját, vajat, 2 EK cukrot, vaniliás cukrot, narancs héját, keményítőt krémesre keverni. Fehérjét pici sóval habbá verni, majd 2 EK cukorral tovább kemény habbá verni. Túróval óvatosan összekeverni. Fügét 1 nagy vagy 4 kicsi tűzálló edénybe tenni, majd a túrós krémet elosztani rajta. 220 fokra
előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütni.