Hagymás baquette

Hozzávalók:

 

1 baguette szeletelve

2  hagyma

1 gerezd fokhagyma

5 dkg reszelt emmentali sajt

5 szelet pancetta (olasz húsos szalonna) apróra vágva

vaj

olaj

só, frissen őrölt bors

 

Olajban a baguette szeletek mindkét oldalát megpirítani. Hagymát, fokhagymát vékony szeletekre vágni. A baguette helyére tenni, bőven hozzáadni vajat és megpirítani. Beletenni a pancettát és sózni, borsozni. Baguettekre halmozni, megszórni sajttal és pár percig sütőben gratinálni.

 

Steffen Henssler