Fügés palacsinta

Hozzávalók:

Palacsinta:

3,5 dl tej
15 dkg liszt
2 ek porcukor
3  tojás
4 ek ásványvíz
pici só
1/2 narancs reszelt héja
vaj vagy olaj  a sütéshez

Töltelék:

10 dkg túró (Lidl)
1 dl tejszin
25 dkg mascarpone
1/ fél citrom leve
4 ek porcukor
1 tk vaniliás cukor
8 érett füge

Lisztet tejjel összekeverni, beletenni a tojást, sót, vizet cukrot és a narancs reszelt héját. Jól összekeverni és fél óráig állni hagyni, majd  palacsintákat sütni.  Közben a mascarponét összekeverni a túróval, citromlével, vaniliás cukorral, valamint a porcukorral kemény habbá vert tejszínnel. Fügét kockákra vágni. A mascarponés krémmel megkenni a palacsintákat, rátenni a fügét és feltekerni. Porcukorral megszórni és melegen tálalni.

Küchengötter módosítva