Gyömbéres ananászkompot amerettivel

Hozzávalók:

80 dkg ananász fél cm -es kockákra vágva

dió nagyságú gyömbér vékony szeletekre vágva
2 dl almalé
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg Amerettini
2,5 dl tejszín
csokoládé reszelék

Gyömbért, ananászt, cukrot és almalét felforralni. Lefedve kb. 5 percig közepes hőfokon párolni majd megvárni míg langyos lesz. Amerittinit apró darabokra törni. Tejszínt vaníliás cukorral kemény habbá verni és belekeverni a csokoládét. Ananász- kompótot a csokoládéval, tejszínnel és az amarettivel rétegesen pohárba tenni. Hűtve tálalni.