Feta cukkinibe göngyölve

Hozzávalók:
cukkini
feta
olivaolaj
bors, só

Cukkinit hajszál vékonyra szeletelni (gyalulni). Kevés olajban kicsit megsütni és kevés sóval megszórni. Fetát felkockázni és a cukkinibe tekerni. Rozmaringgal összetűzni és kevés olajjal meglocsolni.
(Kipróbáltam úgy is, hogy 600 W-on 15 mp-re mikrohullámú sütőbe tettem, így melegen is lehet tálalni)

Cocina mia újságból készült.