Őszibarack mozarellával és zöldborssal töltve

Hozzávalók:

2 érett őszibarack

125 gr mozzarella

1 ek  zöldbors (üveges)

8 szelet bacon

Őszibarack két végét keresztbe  kicsit bevágni és fél percre forró vízbe mártani. Ezután jéghideg vízbe tenni és meghámozni. Végül felezni és magozni. Mozzarellát lecsepegtetni és kb. 1 cm kockákra vágni. A zöldborsot a mozzarellával összekeverni és az őszibarack felekre elosztani. Két szelet bacont keresztbe fektetni és a fél barackokra ráhajtani. Fogpiszkálóval összetűzni. Vajazott formába tenni és a 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-18 percig sütni. 

essen&trinken