Szilveszteri falatok: Garnéla rák chipsben mangó chutney-val

Hozzávalók:

10 nyers rák tisztítva, belezve

2 ek olivaolaj

só

friss chili vékony karikára vágva

10 zsályalevél

10 rák chips

mango chutney

  

Garnélat forró olajban 3-4 percig sütni, sózni, borsozni. Zsályát a garnélás olajban megsütni. Rák chipsbe tenni a  mango chutneyt, arra a garnélát, zsálya levelet és a chilit.