Citromos keksz

Hozzávalók:

25 dkg liszt ( 00-ás)

1 tojás ( M )

12,5 dkg szobahőmérsékletű vaj

3 ek citromlé

párr csepp citrom aroma

2 citrom reszelt héja

10 dkg marcipán

1 tk sütöpor

2 ek cukor

pici só

A hozzávalókat összegyúrni és a tésztából tallér vastagságú hengert formázni. Fóliába tekerni és 1 órára hűtőbe tenni. Kb. 4 mm nagyságú szeletekre  vágni. Sütőpapirral bélelt sütőlapra tenni és  180 fokra előmelegitett sütőben kb. 10-12 percig sütni. Közben ellenőrizni, kivülről világosnak belül meg puhának  és nedvesnek kell lennie. Rácsra tenni és hűlni hagyni. Végül porcukorral megszórni.

So isst Italien