Cukkinis csirke tejszínes curry szósszal

60 dkg csirkemell vékony csíkokra vágva
2 közepes méretű cukkini vékony karikákra vágva
2 paradicsom kockára vágva
1 hagyma apróra vágva
1 fokhagyma apróra vágva
2,5 dl zöldséglé
2,5 dl tejszín
1 ek liszt
1 tk paprikapor
1 ek curry
cayanne bors
só
frissen örölt bors
1 chili apróra vágva
olaj

A csirkét összekeverni a liszttel, paprikaporral, és a curryvel. Olajat felforrosítani és adagonként benne a csirkét megsütni. Kivenni és helyére a cukkinit, és ha kell még olajat tenni. Cukkinit pár percig sütni, hozzáadni a hagymát és a fokhagymát. Még pár percig sütni. majd felönteni a tejszínnel és a zöldséglével. Felfőzni és hozzáadni a paradicsomot, a chilit, majd alacsony hőfokon 2-3 percig főzni. Ha kell még curryvel megszórni és borssal izesíteni.
Visszatenni a csirkét és vele is 2-3 percig főzni. Rizzsel tálalni.

GU recept